茶為席魂,心飲為上

2018-04-16

茶,解渴清心,以品為上。茶滋于水,水籍乎器。茶湯無形,無器不盛。器,為茶之父,道由器傳。由茶和器而入的茶道,是一門生活化的細(xì)致的藝術(shù),茶席則是茶道有規(guī)則、有秩序地具體表現(xiàn)?!兜赖陆?jīng)》云:“有之以為利,無之以為用”,講得非常貼切。這里的“有”,是指具體的茶席,通過茶器,為我們構(gòu)建一個舒適便利的品茗空間。“無”是指,茶席為我們打開了一扇、可以窺探傳統(tǒng)之美的詩情畫意的窗戶,藉由茶席的畫意、茶湯的色彩、茶湯的香氣、茶湯的滋味、茶湯的氣韻,讓我們神態(tài)安然的平靜下來,真切地用心去感受茶的“幽薄芳草天真氣”,感受茶的“人生百味寓其中”,進(jìn)而提高我們品飲的境界,以及中正淡和的審美體驗。

茶席,是為品茗構(gòu)建的一個人、茶、器、物、境的茶道美學(xué)空間,它以茶湯為靈魂,以茶具為主體,在特定的空間形態(tài)中,與其它的藝術(shù)形式相結(jié)合,共同構(gòu)成的具有獨立主題,并有所表達(dá)的藝術(shù)組合。

茶席,不是刻意地“擺”,是用心地去“布”。應(yīng)天之時,載地之氣,加以材美與工巧,藉以實現(xiàn)人與自然,人與茶地融合溝通、協(xié)和相親。器具之間,不是干枯的羅列展示,彼此有著生命的相生相惜,有著氣韻流動地相互映照。茶席不是作秀,是為了讓我們更美更風(fēng)雅地去喝茶。茶席是實用且美著的藝術(shù),二者不可孤立與分割。它首先是實用,其次才是美。茶席營造衍生出的美感,是為實用去服務(wù)的。日本的工藝大師柳宗悅說過:“隨著使用,器皿之美與日俱增。棄之不用,器皿便會失去意義,美亦將不復(fù)存在,故而美是用的表現(xiàn)?!彼哉f,茶席是有思想,有表達(dá),有詩情,有畫意的茶道藝術(shù)組合。


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既然茶席是一個以茶為靈魂的茶道美學(xué)空間,那么這個空間里的所有載體與構(gòu)件,都要服從和襯托于茶這個主體,而不能喧賓奪主。故明代陳繼儒在《小窗幽記》中說:“知蓄書史,能親筆硯,布景物有趣,種花木有方,名曰清致?!辈柘那逯屡c美,與陳眉公所言又是何等的相似!

茶的品飲,又以湯色、滋味、香氣和氣韻為主,而感受這四個要素,必須依靠和調(diào)動我們的感覺和知覺,去細(xì)細(xì)體會與品味?!坝_(dá)茶道通玄境,除卻靜字無妙法。”靜是中國茶道修習(xí)的必由途徑,只有不斷減少茶道空間里,影響眼、耳、鼻、舌、身、意的干擾因素和信息沖擊,我們的身心才能變得松馳和沉靜,我們的直覺和感覺,才會更加敏銳與精準(zhǔn)。因此茶席的設(shè)計,力求簡古通幽、質(zhì)樸素雅。正如米開朗基羅所說:“美就是凈化過剩的過程?!泵利惻c否,在于你如何剔除那些影響美麗的因素。這個觀點,與德國建筑大師密斯﹒凡德羅提出的“少即是多”的設(shè)計哲學(xué),不謀而合。

“工欲善其事,必先利其器?!鄙硇牡挠鋹偝领o與否,還與茶席平面的大小,泡茶人的坐姿,泡茶人在水平作業(yè)區(qū)域內(nèi)的最大伸展能力,以及身心能夠承受的負(fù)荷,茶席的色調(diào),煮茶器、泡茶器、品茶器把持的舒適性,泡茶、分茶的邏輯秩序等因素緊密相關(guān)。